Trierer Petrusbräu: Hoffnung für die Bierdiaspora
adminJanuar 22November 180Hopfen & Malz, Kulinarisches, Produkttest
Seit kurzer Zeit wird mitten in Trier wieder gebraut. Das Trierer Petrusbräu gibt es in drei Sorten und ein kleiner Test war mehr als überfällig.
Grimbergen, Trollbier und Texels Springtij
adminDezember 28Mai 270Hopfen & Malz, Kulinarisches, Produkttest
Ohne die Zwänge des Reinheitsgebots etablierte sich in Belgien eine reiche Biertradition, der ich mich mit einer kleinen Probe erneut anzunähern versuchte.
Pizzaburger: Was Neues von der Fastfood-Front
adminOktober 23Oktober 230Kulinarisches, Produkttest
Eine Neuheit unter den Fastfoodgerichten im Tiefkühlregal stellen die Pizzaburger dar. Pizza und Burger? Das musste probiert werden!
El Toro – Tapas in der Karl-Marx-Straße
adminOktober 19Oktober 190Kulinarisches
Hervorragende mediterrane Tapas gibt es in Trier in der Karl-Marx-Straße. Freitags wird ein abwechslungsreiches Buffet angeboten.
Reisebericht Augsburg und seine Biergärten
adminJuli 23September 270Hopfen & Malz, Kulinarisches, Produkttest, Reisen
Augsburg bietet neben einer wundervollen Altstadt auch eine lebhafte Bierkultur mit vielen Brauereien und Geschmacksvarianten. Es war Zeit für einen Streifzug.
Vier-Gang Menü statt Fußball
adminAugust 16August 160Grillen, Kulinarisches
In letzter Zeit haben Der Wendler (zum Glück nicht der echte und gesungen hat er auch nicht), meine bessere Hälfte und Ich häufiger mal gegrillt, bevor wir zum Fußball nach Luxemburg gefahren sind. Doch diesmal gab es da nix zu sehen und wir konnten uns etwas mehr Mühe geben. Insgesamt wurden drei Gänge plus...
Am Wochenende waren Teile unserer Krombacher-Tipprunde zu Besuch und es wurde mal wieder das ein oder andere aus Weber’s Grillbibel ausprobiert. Persische Spieße Cidre-Lendchen Schweinelendchen (gerne etwas dicker als die hier) gute 90 Minuten in einer Lake aus Cidre und verschiedenen Gewürzen marinieren. Grill auf...
Grill auf mittlere Hitze vorbereiten. Zwei-Zonen-Glut, neben der Kohle eine Schale mit Wasser platzieren. Rinderbraten aus der Hochrippe, ca. 1,3 kg. Mit Salz/Pfeffer würzen und mit einer Paste aus Knoblauch, Zwiebeln und Dijonsenf bestreichen. Garzeit ca. 80 Minuten, danach 20 Minuten ruhen lassen. Grüne Bohnen...